Những món kỵ với cua bạn cần nên tránh trong bữa ăn

Cua là một trong những loại thực phẩm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Người ta có thể chế biến cua thành nhiều món ăn khác nhau. Thế nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp được với cua. Do đó các bạn hãy cùng tham khảo về những món kỵ với cua dưới đây để biết đường tránh trong các bữa ăn nhé.

Những món kỵ với cua

Cua là loại thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Nó cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao đồng thời có nhiều khoáng chất có lợi. Tuy nhiên để giữ được chất dinh dưỡng của cua cũng như tránh những tác dụng phụ thì khi chế biến cua chúng ta cần phải chú ý tới những món kỵ với cua như sau:

Cua kỵ khoai lang và khoai tây

Cua, khoai lang, khoai tây đều là những thực phẩm có lợi cho cơ thể và có chứa nhiều dưỡng chất. Thế nhưng chúng chỉ nên sử dụng tách riêng nhau và không nên kết hợp chung. Bởi khi nấu cua với khoai lang hoặc khoai tây sẽ không mang tới giá trị dinh dưỡng, ngược lại nó còn gây ra tác dụng phụ như kết sỏi gây sỏi thận.

Những loại hoa quả giàu vitamin C

Hải sản và thực phẩm giàu vitamin khi kết hợp với nhau sẽ trở thành những món ăn kỵ nhau nguy hiểm. Những loại quả giàu vitamin C như cam, lê, kiwi... thường có chứa hàm lượng lớn axit tannic. Vì vậy khi ăn chung với cua sẽ làm cho axit này kết tủa. Nó gây ra những ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa và tệ hơn là có thể dẫn tới tình trạng ngộ độc.

Cua kị với những loại hoa quả giàu vitamin C vì có thể gây ngộ độc
Cua kị với những loại hoa quả giàu vitamin C vì có thể gây ngộ độc

Mật ong

Mật ong rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu kết hợp cùng với cua sẽ gây ra những ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Nó có thể gây ra tình trạng tiêu chảy và dẫn tới ngộ độc.

Cần tây

Khi cua nấu cùng cần tây sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể và không tốt cho quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể.

Nước đá hay những loại thức ăn lạnh

Bản chất của của là thực phẩm có tính hàn vị mặn. Do đó nếu kết hợp chung với đồ lành nó sẽ càng làm tăng tính hàn. Khi ăn cua mà uống nước đá hay ăn thêm những đồ lạnh như kem sẽ làm giảm nhiệt độ trong dạ dày. Lúc này nó sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, mất nước.

Không nên uống nước đá hay thức ăn lạnh khi ăn cua
Không nên uống nước đá hay thức ăn lạnh khi ăn cua

Cá chạch

Cua và cá chạch là một trong những món ăn đại kỵ. Nếu sử dụng chung sẽ gây ra hiện tượng tương phản chức năng, gây trúng độc. Hậu quả nghiêm trọng hơn còn ảnh hưởng tới tính mạng của người ăn.

Cua kỵ táo tàu

Táo tàu có tính vị ngọt ôn và cua có tính vị mặn hàn. Tính vị và công hiệu của cả hai loại thực phẩm này là trái ngược nhau. Vì thế khi ăn chung sẽ rất dễ bị hàn nhiệt, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Cua kỵ dưa bở

Dưa bở có tính vị ngọt hàn, có thể trừ nhiệt thông tiện. Đồng thời cua cũng là thực phẩm tính lạnh. Vì vậy nếu như ăn chung dưa bở với cua sẽ khiến tổn thương đường tiêu hóa và dễ gây ra hiện tượng tiêu chảy.

Cua kỵ bí đỏ

Thường được sử dụng để cho bé ăn dặm, nhưng mẹ nên nhớ không nên kết hợp chúng với nhau vì chúng thuộc vào nhóm những thực phẩm kỵ nhau khi cho bé ăn dặm. Khi chúng ta nấu bí đỏ với cua sẽ gây ra những hậu quả cực kì nghiêm trọng cho cơ thể. Chẳng hạn như có thể gây ngộ độc, dị ứng, đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy hay nôn...

Những thực phẩm hợp với cua

Nếu như chúng ta biết tránh những thực phẩm kỵ với cua và kết hợp cua với thực phẩm hợp thì sẽ giúp phát huy được giá trị dinh dưỡng vốn có của nó. Cua mang tới rất nhiều lợi ích tuyệt vời, giúp bảo vệ sức khỏe cho người ăn. Chẳng hạn như bạn có thể ăn cua chung với những thực phẩm dưới đây như:

Cua hợp bí đao

Cua ăn cùng với bí đao mang tới công dụng rất tốt cho cơ thể. Đây là món ăn có thể dưỡng tinh ích khí và không có cấm kỵ gì đặc biệt. Vì vậy ai cũng có thể ăn được, đặc biệt là người già, người bị suy nhược cơ thể.

 Bí đao nấu cua rất tốt cho sức khỏe của người ăn
Bí đao nấu cua rất tốt cho sức khỏe của người ăn

Cua hợp với trứng gà

Cua và trứng gà đều là những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Nếu như kết hợp cả hai với nhau sẽ giúp phát huy được protein. Nó sẽ giúp món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng hơn.

Cua hợp tỏi

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong rất nhiều món ăn, đặc biệt là khi chế biến cua. Khi sử dụng chung cua với tỏi sẽ có thể dưỡng tinh khí, giải độc. Người bình thường cũng có thể ăn được và nó không gây ra tác dụng phụ gì cho cơ thể.

Bài viết trên là một số thông tin về những món kỵ với cua mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn. Hy vọng đây sẽ là chia sẻ có ích giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong chế biến món ăn với cua. Hãy lưu ý khi sử dụng cua để không gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng tới sức khỏe nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này của chúng tôi.

Xem thêm: