Những thực phẩm kỵ nhau khi cho bé ăn dặm mẹ nên tránh

Có rất nhiều loại thực phẩm khi chế biến riêng lẻ sẽ trở thành những món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên nếu kết hợp sai chúng sẽ trở thành món kỵ nhau và gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe. Đặc biệt là giai đoạn ăn dặm các mẹ cần phải lưu ý hơn về thực phẩm khi cho bé ăn. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ về những thực phẩm kỵ nhau khi cho bé ăn dặm. Hãy cùng tham khảo nhé.

Những lưu ý khi nấu cháo cho bé ăn dặm

Ăn dặm là một trong những giai đoạn quan trọng của bé. Bởi đây là lần các bé ăn trực tiếp những loại thức ăn nấu chín. Để kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng đồng thời bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho bé khi ăn dặm các mẹ cần chú ý một số điều khi nấu cháo dưới đây:

Khi nấu cháo các mẹ thường kết hợp với những loại rau củ, quả, thịt để đảm bảo thành phần dinh dưỡng cho trẻ. Giúp trẻ hấp thu được tốt nhất. Tuy nhiên các mẹ nên nhớ rau chỉ dùng lá, không dùng cuống. Gạo nấu cháo là gạo tám xay vỡ và không pha thêm bất cứ loại hạt gì, không pha gạo nếp. Không nên cho thêm gia vị vào cháo. Chỉ nên dùng nước sôi để nấu cháo thay vì nước lạnh.

Không nên nấu cháo quá nhiều một lần rồi cho bé ăn cả ngày. Tốt nhất các mẹ nên nấu từng bữa một nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh. Bởi nếu như cháo nấu để nguội quá 3 tiếng thường sẽ có hiện tượng bị ôi thiu và không tốt cho dạ dày của trẻ.

Chế độ ăn dặm của trẻ cũng phụ thuộc nhiều vào từng giai đoạn phát triển riêng biệt. Do đó cách nấu cháo cho bé ăn dặm cũng cần phải tuân thủ theo từng giai đoạn của trẻ. Đặc biệt lưu ý cần phải tránh những món kỵ nhau khi nấu cháo cho bé.

Chế độ ăn dặm của bé phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển
Chế độ ăn dặm của bé phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển

Những thực phẩm kỵ nhau khi cho bé ăn dặm

Khi cho bé ăn dặm, nếu như kết hợp các loại thực phẩm sai cách nó không bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bé. Đồng thời còn gây ra nhiều nguy hiệu như trẻ bị biếng ăn, còi cọc, chậm lớn hay ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bé. Vì vậy khi ho bé ăn dặm các mẹ cần để ý tránh kết hợp những thực phẩm kỵ nhau như:

Cải bó xôi nấu cùng đậu phụ

Cải bó xôi là một trong những loại rau xanh được các mẹ lựa chọn để nấu cháo cho bé khi ăn dặm. Bởi trong đậu phụ có chứa nhiều magie clorua và canxi sunphat. Trong khi đó rau cải lại chứa nhiều axit oxalic. Khi kết hợp cùng với nhau sẽ tạo thành magie oxalate và canxi oxalate. Hai loại kết tủa này không tiêu và gây ra những ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bé.

Không nên kết hợp đậu phụ và cải bó xôi cho bé ăn dặm
Không nên kết hợp đậu phụ và cải bó xôi cho bé ăn dặm

Cà rốt nấu cùng củ cải

Trong củ cải có chứa hàm lượng vitamin C cao, khi đó cà rốt lại có chứa các enzyme cần thiết cho cơ thể của bé. Vì vậy nếu như kết hợp chung cà rốt và củ cải thì enzym sẽ làm phá hủy vitamin C. Lúc này sẽ khiến cho cơ thể bé không hấp thu được vitamin C.

Lá hẹ nấu với đậu phụ

Trong đậu phụ có canxi còn trong lá hẹ có chứa axit oxalic. Vì vậy khi nấu chung hai loại thực phẩm này sẽ tạo ra chất kết tủa canxi oxalat và nó gây ra những cản trở cho việc hấp thụ canxi của trẻ. Nếu dùng lâu còn có nguy cơ gây còi xương ở trẻ.

Khoai tây với cà chua

Khoai tây với cà chua là những thực phẩm kỵ nhau cho bé ăn dặm. Khi mẹ cho bé ăn dặm kết hợp cả khoai tây và cà chua sẽ gây ra tình trạng đầy bụng và khó tiêu. Vì vậy các mẹ cần phải lưu ý tránh nấu chung hai loại thực phẩm này.

Thịt nấu cùng với đậu nành

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, thịt và đậu nành là hai nhóm thực phẩm có chứa hàm lượng đạm rất cao. Vì vậy nếu như kết hợp chung với nhau sẽ làm hàm lượng trong cháu bị dư thừa. Nếu ăn nhiều sẽ khiến cho bé dễ bị tiêu chảy, gây ra những ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn trình của bé.

Vì vậy khi cho bé dưới 2 tuổi ăn dặm, các mẹ tuyệt đối không nên nấu chung hai loại thực phẩm này với nhau.

Ngoài ra, đậu nành và hành lá kỵ nhau mẹ không nên kết hợp khi nấu ăn cho bé.

Thịt nấu cùng với đậu nành không tốt cho bé dưới 2 tuổi ăn dặm
Thịt nấu cùng với đậu nành không tốt cho bé dưới 2 tuổi ăn dặm

Những món không nên nấu chung với phô mai

Phô mai rất tốt khi cho bé ăn dặm. Thế nhưng các mẹ lưu ý không nấu chung phô mai với các thực phẩm như cua, lươn, rau dền, rau mồng tơi. Bởi phô mai rất giàu năng lượng và giàu đạm. Nếu như nấu chung cùng với cua, lươn sẽ khiến dư thừa đạm và năng lượng. Lúc này hệ tiêu hóa của bé bị ảnh hưởng dẫn tới tình trạng đầy bụng, khó tiêu.

Trên đây là những thực phẩm kỵ nhau khi cho bé ăn dặm mà chúng tôi muốn chia sẻ đến với các bạn. Hy vọng bài viết sẽ mang tới những thông tin hữu ích nhất cho mọi người. Đồng thời sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm trong việc cho bé ăn dặm đúng khoa học.

Xem thêm: