Trà chanh, trà tắc: Liệu có an toàn?

Những ly trà chanh, trà tắc “khổng lồ” với màu sắc bắt mắt, hấp dẫn được bày bán tràn lan trên khắp các nẻo đường thuộc tỉnh Long An thu hút rất đông người tiêu dùng ghé mua.

Người người, nhà nhà đều bán

Sự xuất hiện của thức uống giải khát trà chanh, trà tắc đã tạo ra công ăn việc làm cho mọi người, mọi nhà. Ai cũng có thể bán mà không cần kiến thức chuyên môn, vốn hay mặt bằng. Dạo quanh các nẻo đường của tỉnh Long An, chúng ta thấy trà chanh, trà tắc có thể được bán trên đường đi, chỗ đèn xanh đèn đỏ, tại tiệm tạp hóa, tại quán ăn, quán cafe... Người bán có thể là trẻ em, thanh niên, trung niên hoặc người lớn tuổi. Chưa bao giờ thấy có một nghề dễ làm đến vậy, ai cũng có thể làm và làm ở bất cứ nơi đâu. Chỉ có thể là bán trà chanh, trà tắc.

Trà chanh, trà tắc xuất hiện muôn nơi

Trà chanh, trà tắc rất được lòng người tiêu dùng. Thứ nhất là bởi vị chua ngọt, giải khát của nó. Trời nắng như lửa đốt, được cầm trên tay ly trà chanh, trà tắc mà uống một hơi thì còn gì bằng. Thứ hai là ly siêu bự, dường như đó là trào lưu của trà chanh, trà tắc khi ly đựng của nó lớn gấp đôi ly bình thường. Thứ ba, với ly siêu to như vậy mà giá vô cùng rẻ, hầu hết mọi nơi bán chỉ có giá 10.000 đồng/ly. Với người dùng, một ly nước đáp ứng đủ tiêu chí ngon – rẻ như vậy thì ngại gì mà từ chối.

Sở dĩ trà chanh, trà tắc được bán tràn lan như hiện nay là vì nhu cầu của người dùng ngày một lớn. Mỗi ngày bán được chục ly, thậm chí là trăm ly là bình thường, nhất là vào ngày nắng nóng. Còn với người bán, được biết mỗi ly trà chanh chỉ mất vốn 2.000 đồng, trong khi giá bán ra gấp nhiều lần con số đó, thấy vậy ai lại không mê?

Ngon – rẻ nhưng liệu có bổ?

Nguyên liệu để làm nên trà chanh, trà tắc gồm: Trà, chanh, tắc, đường và nước. Về trà, người ta thường dùng trà túi lọc, trà lài, trà Thái Nguyên. Về chanh và tắc thì được bán quanh năm, khi nào cũng có.

Mặc dù nguyên liệu nhìn chung là vậy nhưng ở mỗi nơi hương vị lại mỗi khác. Đa số người bán pha chế theo kiểu “nhà làm” nên nơi thì ngọt quá, nơi thì đắng quá, nơi lại hơi chua... Và cũng vì quy cách pha chế kiểu “nhà làm” nên vấn đề an toàn thực phẩm bắt đầu được đặt ra.

Trà chanh, trà tắc ngon, rẻ nhưng liệu có tốt?

Để đem lại nguồn lợi nhuận cao nhất, nhiều người kinh doanh không ngại sử dụng những nguyên liệu rẻ tiền. Ví dụ như thay vì sử dụng trái túi lọc có thương hiệu để pha chế, nhiều người sử dụng bột trà làm từ các phế phẩm và lá trà già. Chanh và tắc thường mua những quả không còn tươi, khi mua về chưa rửa sạch đã vội cho vào để kịp bán. Sau khi pha chế xong, người bán sẽ đựng nước vào các chai nhựa hoặc ly nhựa. Thường thì trà sẽ được pha từ đêm qua để ngày mai chỉ việc bán.

Việc để trà qua đêm như vậy rất dễ sản sinh độc tố, nhất là khi trà được để dưới ánh nắng mặt trời. Dưới ánh nắng, các chất có lợi cho sức khỏe có trong trà sẽ bị oxy hóa làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Chưa kể việc để trà trong những ly nhựa khi thời tiết nóng bức khiến các chất độc hại dễ nhiễm vào người dùng.

Vì vậy, mặc dù trà chanh, trà tắc giải khát nhanh, dễ uống, giá rẻ nhưng người dùng cần lưu ý khi có nhiều vấn đề đe dọa đến sức khỏe. Tốt hơn hết hãy chọn những nơi bán uy tín, sạch sẽ để mua uống.

>>> Xem thêm:

• Bất ngờ với những lợi ích trà chanh đem lại
• Thời điểm nên và không nên ăn trái cây